Thomson & Scott Noughty a été lancé en 2019 et a révolutionné l'industrie mondiale du vin.

Il révolutionne la consommation de vin sans alcool avec le premier portefeuille premium de vin désalcoolisé pétillant et non pétillant.

Noughty est devenu une sensation internationale, leur chiffre d'affaires ayant plus que doublé d'année en année.

Amanda Thomson, PDG et fondatrice de B Corp Certified Thomson & Scott, a été élue l'une des personnes les plus cool dans le business de l'alimentation et la boisson par Business Insider. En 2019, Amanda Thomson a lancé Noughty, le premier vin pétillant de qualité supérieure, biologique, végétalien et halal, sans alcool et à faible teneur en sucre. Élevée sur un régime à base de plantes et sans sucre par sa mère soucieuse de sa santé, Thomson était auparavant Arts Broadcaster à la BBC. Elle a déménagé sa jeune famille à Paris et a obtenu son diplôme en vin à la célèbre école Le Cordon Bleu, où elle a été nommée "Entrepreneur de l'année 2017" et "Femme lauréate EY".

Mme Thomson est membre fondateur du conseil d'administration de l'ANBA, l'association des boissons non alcoolisées aux États-Unis, et vice-présidente de l'association commerciale au Royaume-Uni et dans l'Union européenne. Thomson est également désormais championne du Department of International Trade Export Champion.

Le Chardonnay biologique vegan pétillant sans alcool de Noughty a été désalcoolisé pour conserver la riche saveur de cette bouteille magnifiquement fabriquée.

Processus de fabrication : vinification traditionnelle en cuves inox pour une nouvelle désalcoolisation par distillation sous vide avec récupération des arômes. Le vin est ensuite légèrement gazéifié.

Couleur pâle élégante avec un nez de pomme croquante et mûre. Magnifiquement équilibré avec une touche de douceur soulignée par une bonne dose d'acidité.

Le pétillant vegan biologique sans alcool Noughty Rosé a été désalcoolisé pour conserver la riche saveur de cette bouteille magnifiquement fabriquée.

Processus de fabrication : dans des cuves en acier inoxydable pour une désalcoolisation supplémentaire par distillation sous vide avec récupération des arômes. Le vin est ensuite légèrement gazéifié.

Belle couleur rosée classique avec un parfum de baies fraîchement cueillies. L'équilibre entre douceur et acidité est en parfaite harmonie.

Noughty Rouge a été désalcoolisé à moins de 0,5 % d'alcool et conserve pourtant la riche saveur de cette bouteille magnifiquement fabriquée.

Désalcoolisé à 0,5 % d'alcool en utilisant une technologie de cône à rotation douce sous vide et à basse température pour s'assurer que le vin conserve son corps, sa couleur et son goût distinctifs.

Le Noughty Rouge est un vin rouge délicieusement équilibré, d'une couleur rouge rubis profond, avec des notes de fruits rouges mûrs, de poivre noir écrasé, de pétale de rose séché et de cerises confites intégrées aux tanins de chêne français.

Produit à partir de 55 % de chenin blanc et de 45 % de raisins de chardonnay récoltés dans des vignobles cultivés en terres sèches dans la région du Cap occidental. Les vignes sont stratégiquement plantées sur des pentes orientées sud-ouest pour capter les brises fraîches de l'océan Atlantique et le courant froid de Benguela. Sols profonds de granit décomposé, riches en argile, avec un bon drainage.

Avec une fermentation de 14 jours à 14-15°C, les raisins et le jus sont traités de manière réductrice pour éviter l'oxydation et conserver le fruité. Le vin est laissé sur lies pendant 2 mois pour ajouter de la complexité. Le vin est ensuite désalcoolisé au moyen d'une technologie de cône doucement filé. Cela se fait sous vide et à basse température pour s'assurer que le vin conserve son corps, sa couleur et sa saveur distinctifs.

Produit à partir de raisins récoltés dans des vignobles cultivés en terres sèches dans la région du Cap occidental. Les vignes sont stratégiquement plantées sur des pentes orientées sud-ouest pour capter les brises fraîches de l'océan Atlantique et le courant froid de Benguela. Sols profonds de granit décomposé, riches en argile, avec un bon drainage.

Avec une fermentation de 14 jours à 14-15°C, les raisins et le jus sont traités de manière réductrice pour éviter l'oxydation et conserver le fruité. Le vin est laissé sur lies pendant 2 mois pour ajouter de la complexité. Le vin est ensuite désalcoolisé au moyen d'une technologie de cône doucement filé. Cela se fait sous vide et à basse température pour s'assurer que le vin conserve son corps, sa couleur et sa saveur distinctifs.