C'EST DU THÉ. MAIS PAS COMME VOUS LE PENSEZ...®
COPENHAGEN SPARKLING TEA
Le thé pétillant est une toute nouvelle catégorie de boissons. La combinaison de l'innovation nordique et des traditions asiatiques du thé, donne lieu à une boisson pétillante biologique à faible/ non alcoolisée basée sur une sélection minutieuse de thés. La société a été fondée en 2017 à Copenhague, au Danemark, par le sommelier primé, Jacob Kocemba, et son partenaire commercial, Bo Sten Hansen. La première bouteille a été vendue le 26 mai de la même année. Leur rêve est de produire les meilleures boissons pétillantes faiblement/ non alcoolisées au monde. Pourquoi ? ... parce que tout le monde mérite un bon verre de bulles !
C'EST DU THÉ. MAIS PAS COMME VOUS LE PENSEZ...®
Le thé pétillant est une nouvelle catégorie de boissons, qui combine jusqu'à 13 thés biologiques différents dans une seule bouteille. Le secret de ce goût unique réside dans la sélection et les températures exactes pendant la production. Chaque lot de Sparkling Tea est donc infusé à la main par les fondateurs eux-mêmes, Jacob et Bo, afin de garantir un niveau de qualité élevé à chaque production.
Avec sa gamme de boissons à 0 et 5 % d'alcool, Sparkling Tea s'est solidement positionné dans la catégorie croissante des boissons faiblement alcoolisées ou non alcoolisées. Le faible pourcentage d'alcool ne signifie pas pour autant que l'expérience soit réduite. Dans chaque variante de Sparkling Tea, vous trouverez un goût unique et complexe. C'est donc la boisson idéale pour toute occasion festive, en apéritif ou en accompagnement de tout, du poisson et des fruits de mer aux desserts sucrés, selon la variante de thé mousseux que vous avez dans votre verre.
0 % ALCOOL
LYSERØD - BLÅ
5% ALCOOL
VINTER - GRØN - RØD
la collection COPENHAGEN SPARKLING TEA
0% ALCOOL
LYSERØD
La parfaite alternative sans alcool à un rosé.
LYSERØD est la version la plus sèche du thé pétillant, tout en conservant un goût doux et rond. Vous ressentirez des arômes intenses de baies rouges et de pommes rouges. Un goût complexe et confortablement sec s'ensuit, grâce au thé Oolong, combiné à des notes de mûres et d'hibiscus. Le tout est équilibré par l'onctueux thé blanc Silver Needle et se termine par de légères notes fruitées amères. La couleur est un rose rosé léger.
LYSERØD se marie à merveille avec les plats légers de la cuisine salée. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer et notamment les huîtres. Quand le soleil est au rendez-vous, c'est un succès assuré !
0% ALCOOL
BLÅ
Sparkling Tea BLÅ commence par des arômes délicats de jasmin, de camomille et un soupçon d'agrumes. Il est suivi d'un goût rond provenant d'une sélection minutieuse de thés blancs et accompagné d'une bonne complexité et d'une profondeur provenant des thés verts. Il s'achève par une longue finale accompagnée de tanins confortables créés par le Darjeeling First Flush. La couleur est vert clair avec des nuances jaunes.
BLÅ est le parfait apéritif sans alcool.
Il se marie également à merveille avec diverses entrées, des plats végétariens ou légers, et la plupart des desserts.
5% ALCOOL
GRØN
Le thé pétillant GRØN a des arômes clairs de citronnelle et d'agrumes. Ces caractéristiques fraîches sont également significatives dans le goût, où elles sont rejointes par des notes de pommes vertes et un soupçon de gingembre. Cela crée une expérience minérale et croquante, qui se termine par une finale douce-amère équilibrée. La couleur est claire avec des nuances vertes.
GRØN est excellent en tant qu'apéritif frais. Vous pouvez également l'associer à des plats de la cuisine asiatique, comme la cuisine thaïlandaise ou les sushis, ou à des desserts plus frais.
5% ALCOOL
VINTER
L'idée derrière VINTER était de créer un goût unique, qui correspond aux mois froids et aux nombreuses traditions festives et douillettes de l'Hiver. Cela commence par des arômes chauds de cannelle, de cardamome, de clou de girofle et de raisins secs, résultat du thé Chai. Ces caractéristiques épicées se retrouvent également dans le goût, où elles sont rejointes par des notes discrètes d'huile de bergamote provenant du thé Earl Grey. Il en résulte une expérience douce, élégante et ronde, avec une finale intense, et équilibrée par des notes d'agrumes.
VINTER est parfait en apéritif pendant l'hiver et se marie avec des sucreries et des desserts. Il se marie également très bien avec un plateau de fromages salés ou des plats plus orientaux.
5% ALCOOL
RØD
Le goût de RØD a des notes immédiates de baies rouges, d'hibiscus, de mûres et d'un agrume équilibré. Elles sont suivies d'une légère amertume provenant de l'huile de bergamote présente dans nos thés Lady Grey et Earl Grey. La finale est semi-sec, ce qui s'harmonise parfaitement avec les notes de baies originales. La couleur est rose clair avec des nuances d'orange.
RØD est l'apéritif idéal à déguster au soleil, et il est parfait pour commencer et terminer un repas. Il se marie particulièrement bien avec le poisson et les fruits de mer ou les desserts aux baies.
NOTRE SÉLECTION NO & LOW
cocktails