TIERRA
Dans son art, Mauro Colagreco est audacieux, perfectionniste, et avant tout généreux. Désireux de partager les fruits de ses découvertes, il a créé une cuisine dont la beauté rejoue celle de la nature tout entière. C’est ce savoir-faire qu’il a mis en œuvre pour créer Tempera : une gamme d’assemblages sans alcool, dignes des plus belles caves.
INGRÉDIENTS
Eau, jus de cranberry à base de jus concentré (5,5%), sucre, vinaigre de cidre, poudre de betterave, extrait de raisin, épices, arôme naturel, antioxydant : acide ascorbique, épaississant : glycérine végétale. Vol. alc. <0,05%.
Cranberry · Betterave · Poivre
Multi-column
TIERRA
TIERRA ÉVOQUE LA GÉNÉROSITÉ DE LA TERRE NOURRICIÈRE. LE POIVRE DES DAMES, MÉLANGE UNIQUE DE POIVRES ET DE FLEURS, DONNE À CET ASSEMBLAGE UNE FINALE À LA FOIS PUISSANTE ET D’UNE TRÈS GRANDE DOUCEUR.
DÉGUSTATION
SERVIR ENTRE 15 ET 18°C DANS UN VERRE LYRE.
À ASSOCIER AVEC DU FROMAGE, DE LA VIANDE ROUGE, DES CHAMPIGNONS OU DU CHOCOLAT.
TEMPERA
A MENTON, À LA FRONTIÈRE ENTRE LA FRANCE ET L’ITALIE, LE CLIMAT EST PARADISIAQUE. LES GRANDES FALAISES QUI SURPLOMBENT LA VILLE ARRÊTENT LES VENTS DU LARGE ET CONCENTRENT LE SOLEIL. AU CŒUR DE LA VILLE S’ÉTENDENT DE VASTES JARDINS EN TERRASSE, OÙ S’ÉPANOUISSENT DES CENTAINES DE VARIÉTÉS D’AGRUMES, FLEURS ET HERBES AROMATIQUES. C’EST DANS CE LABORATOIRE NATUREL D’UNE RICHESSE INFINIE QUE MAURO COLAGRECO, CRÉATEUR À LA CROISÉE DES CULTURES, PUISE SON INSPIRATION.
